Το φαγόπυρο καθαρίζει τον οργανισμό από τις βλαβερές τοξίνες και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου, αυξάνοντάς τα σταδιακά, όχι σε ξαφνικά άλματα. Το κεφίρ υποστηρίζει τη μικροχλωρίδα του στομάχου, διασπά την περίσσεια ζάχαρης και επιταχύνει το μεταβολισμό. Ως εκ τούτου, συνιστάται στους διαβητικούς να καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα καθημερινά.
Είναι απαραίτητο να αλέσετε 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι φαγόπυρου σε ένα μύλο καφέ μέχρι να ομογενοποιηθεί το αλεύρι, προσθέστε το αλεύρι σε ένα ποτήρι κεφίρ,